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プロフィール
登録日: 2021年4月9日
記事
2021年4月9日
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2 分
ジビエ視察研修に行ってきました。
こんにちは。 6日(火)、7日(水)と、福岡県八女市と熊本県山都町へ、 ジビエの研修と言う事で行ってきました。 どちらの街も数年前よりジビエに取り組んでいると言う事で、 どのような取り組みや、取り巻く環境、地元の人たちの反応など、 色んな事を聞かせていただいてきました。...
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2021年4月9日
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川根の紅葉の季節となりました!
川根の紅葉だより
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2021年4月9日
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1 分
10月より新メニュー登場!
秋の新作メニューです。 せっかくジビエの勉強をさせていただいているので、 今回は「イノシシめし」と「シカ天ぷら茶そば」 ご用意させて頂きました。 どちらもきちんと火を通したジビエですので、 安心です。もちろん味にもこだわって作っております。...
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Hiroyuki Sakakibara
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